Finocchi gratinati

I finocchi gratinati sono un contorno sfizioso e saporito.  

Il finocchio è un ortaggio a bassissimo contenuto calorico ed è indicato perciò a chi sta seguendo una dieta. Noi a Casa Ciarcia non stiamo seguendo nessuna dieta, avrei potuto benissimo arricchire i finocchi con la besciamella ma a me piace cosi, in purezza. Solo olio, sale, parmigiano e pangrattato.

INGREDIENTI:

finocchi

parmigiano

pangrattato

olio e sale

PROCEDIMENTO:

Accedenre il forno a 200°.

Pulire il finocchi tagliando le cimette e la base. Togliere le foglie esterne e poi lavare sotto acqua corrente. Tagliare i finocchi a fettine non molto sottili. In una pentola portare ad ebollizione dell'acqua salata e calarvi i finocchi per 2 minuti. Trascorso questo tempo scolare e  lasciar intiepidire. Disporre i finocchi in una teglia da forno, cospargere con parmigiano pangrattato e un filo d'olio e infornare a 200° per 20 minuti circa.