Rose di pasta sfoglia con prosciutto Ciarcia

Se siete alla ricerca di un finger food gustoso e sfizioso, questa ricetta fa proprio al caso vostro. Si tratta di roselline preparate con pasta sfoglia e farcite con verdure, formaggi e salumi.
Accattivanti alla vista...ecco come sorprendere i vostri ospiti in pochissimi minuti...

INGREDIENTI:

2 rotoli di pasta sfoglia

1 melanzana piccola
1 zucchina

Prosciutto Ciarcia
prosciutto cotto
philadelphia

scamorza

Rose con melanzane, scamorza e prosciutto crudo:

1. Tagliare la melanzana a rondelle molto sottili. Grigliare e girare a metà cottura.

2. Stendere un rotolo di pasta sfoglia ( preferibilmente quello rettangolare) e creare delle striscioline da 4cm circa, ne verranno fuori 7/8.

3. Prendere una striscia di pasta sfoglia e adagiare le melanzane divise a metà facendole sporgere oltre il bordo. Proseguire con la scamorza e infine il prosciutto. Quindi arrotolare chiudendo bene la base.

4. Sistemare le roselline in pirottini imburrati o su una teglia ricoperta da carta forno.
5. Infornare a 180° per 20/25 minuti o fino a doratura.

Rose con zucchine philadelphia e prosciutto cotto:
1. Tagliare la zucchine molto sottili  nel senso della lunghezza e grigliarle leggermente in padella.
2. Stendere un rotolo di pasta sfoglia e ricavarne delle striscioline.
3. Per ogni strisciolina spalmare la philadelphia, continuare con le zucchine andando leggermente oltre il bordo e completare col prosciutto cotto. Ripiegare il bordo finale della pasta sfoglia  ( vedi foto) e arrotolare chiudendo bene la base. Sistemare le rose in pirottini e infornare a 180° per 20/25 minuti.